Na terenie Czarnogóry gulasz rybny zajmuje szczególne miejsce w tradycyjnej kuchni, łącząc bogactwo Morza Adriatyckiego z bogactwem rzek i jezior. Przygotowywany ze świeżych połowów, morskich i słodkowodnych, od wieków stanowi element codziennego życia rybaków i gospodarstw domowych mieszkających wzdłuż wybrzeża, jezior i rzek. Jego wartość tkwi nie w dużej liczbie składników, ale w świeżości ryby i starannym przygotowaniu, które zachowuje jej naturalny smak.
Na wybrzeżu Czarnogóry gulasz rybny najczęściej przygotowuje się z różnych gatunków ryb morskich, podczas gdy w regionach kontynentalnych równie ceniony jest gulasz z ryb słodkowodnych, złowionych w rzekach i jeziorach. To właśnie ta różnorodność nadaje temu daniu wyjątkowy charakter, ponieważ każdy region wnosi cząstkę swojej natury i lokalnej tradycji rybackiej do przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Podstawą dobrej zupy rybnej jest zawsze wysokiej jakości i świeża ryba. Podczas powolnego gotowania z cebulą, marchewką, selerem, pietruszką i innymi domowymi warzywami powstaje aromatyczna baza o bogatym smaku. Po dokładnym oddzieleniu mięsa od kości i ponownym wrzuceniu go do bulionu powstaje lekkie, ale pożywne danie, które zachowuje pełnię naturalnego smaku, niezależnie od tego, czy jest przygotowywane z ryb morskich, czy słodkowodnych. W różnych regionach Czarnogóry przepisy różnią się drobnymi szczegółami. Niektórzy dodają pomidory dla pełniejszego smaku, inni odrobinę białego wina lub oliwy z oliwek, podczas gdy w regionach kontynentalnych częściej przygotowuje się prostszą wersję, która podkreśla naturalny smak ryb słodkowodnych. Pomimo tych różnic łączy ich szacunek dla wysokiej jakości składników i przekonanie, że dobry gulasz rybny powstaje dzięki powolnemu gotowaniu i doświadczeniu, a nie dużej ilości przypraw.